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紅檜燒肉鍋物執行長張志鴻專訪：從資訊業跨界餐飲9年，打造物超所值的餐飲版圖
從資訊業轉戰餐飲業，張志鴻走過9年的轉型歷程。從最初的一家「惹鍋火鍋」，到如今十家分店，並跨足拉麵品牌與高端「紅檜燒肉鍋物」，他憑藉「物超所值」的經營理念，在競爭激烈的餐飲市場中闖出一片天地。 -
三重隱藏美食：從原料到端桌，拉麵全程機器人操控！
隱身在新北三重巷弄裡的「麵堂鐵夫」，自開業以來就以創新科技和用心經營，迅速成為當地饕客口耳相傳的美食新地標。這裡有一項全台首創的亮點——全程由機器人從原料到端上桌，製作熱騰騰的拉麵，讓每一碗麵都新鮮、可口又充滿趣味。 -
歲末盛宴不容錯過！台中与玥樓攜手「好勁道」推出新菜色 粵菜美味再升級
適逢年末春酒尾牙盛宴之際，獲得《米其林指南》推薦的台中与玥樓頂級粵菜餐廳攜手統一「好勁道」，推出兩道全新菜色，分別為「藤椒胡麻鮮鮑拌千羽拉麵」、「麻油皇帝雞湯佐天禧麵線」，於12月12日正式開賣，讓喜愛粵菜的饕客在歲末嚐鮮、大啖特色饗宴！ -
鷲嶺食肆
鶯料理為日治時期台南的夢幻料亭，由當時享有「台灣第一刀」美譽的日本人天野久吉所創辦經營，因位居台南市中心，鄰近台南州廳、市協議會、合同廳舍、嘉南大圳組合、公會堂、勸業銀行……等重要官署和公共建築，是當時政商名流宴會、聚會的熱門場所，也被稱為「台南地下決策中心」；鶯料理餐飲水準高，燒鰻飯更是讓人津津樂道，1923年昭和天皇還是皇太子時來台南巡視，下榻於知事官邸期間，鶯料理還被指名負責供應餐食。 在重新整修後，於2013年12月24日正式對外開放，重現廣闊雅緻的庭園景觀及通透的傳統日式建築空間，並展示與原鶯料理相關之工作服、布簾、料理用刀等相關文物，並於2015年獲指定為本市首座紀念性建築。為活化空間，文化局同年辦理公開招標。得標經營單位(阿霞飯店團隊)歷經2年的時間，將原鶯料理已消失的「表棟」重建成為新生的「鷲嶺食肆」，1樓販售輕食飲品、2樓則將做為藝文展覽空間。
【食之優惠】 達人
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蕭清柏
白象起程，圓滿人生白象生命是一家深耕於台灣（主要在台中、新竹地區）的專業生命禮儀服務機構。其服務特色在於強調「價格透明化」與「服務人性化」，摒除傳統殯葬業的晦澀與高壓推銷，轉而以像家人般的溫暖與專業，陪伴家屬圓滿生命最後一段旅程。蕭清柏，很榮幸認識您！台中市 -
