【視傳媒記者吉雄世/高雄報導】繼宣布2022高雄內門宋江陣活動睽違2年復辦後,高雄市政府觀光局今(10)日再釋出將於3月26日在順賢宮強勢登場的「宋江大宴」驚喜,邀請台北有台菜王子封號的金牌主廚黃景龍、內門阿隆師湯富隆、阿机師吳義雄、美花師陳美花,南北四大主廚一齊現身內門順賢宮,搶先曝光全台首辦大型戶外桌筵菜單,現場端出豐盛菜色,色香味俱全令人垂涎三尺,觀光局呼籲廣大老饕朋友,升級版的手路菜桌筵席每桌1萬2000元,數量有限趕快上網手刀預訂,一生一定要體驗一次內門總舖師辦桌!
2022台灣燈會在高雄璀璨落幕,破千萬人次參觀的高人氣延燒,隨著疫情趨緩,觀光局宣布復辦睽違2年的高雄內門宋江陣,並推出集結南北四大總舖師辦桌「宋江大宴」,特別邀請台北「儂來餐廳」黃景龍、內門阿隆師湯富隆、阿机師吳義雄、美花師陳美花等四大名廚同場較勁;觀光局強調,這一次不只是戶外的大型辦桌宴,同時,也是在後疫情時代唯一一次可以在戶外百人辦桌的台灣風貌,更是要讓大家在訂桌後吃到台灣精神、高雄價值以及內門文化。
總舖師們使出渾身解數,將手路菜端上桌,提出菜單時也是絞盡腦汁,除了兼顧在地食材的運用更要呈現宋江文化的內涵,在菜色定名上花了極大的功夫,充滿詩意的七字箴言,包含麒麟瓊漿龍虎班、龍虎生風錦繡拼盤、臥虎藏龍一品封、珍品羅漢魚翅羹、椒鹽美極海大蝦等,4桌共40道不重複的美味佳餚料理,各有特色,黃景龍師傅的「五味醋溜香酥鰻」特別使用南部新鮮食材,搭配父親傳承獨門醬汁,已具45年掌鼎經驗的陳美花師傅也特別帶來炸滷費工夫的「臥虎藏龍一品封」,內門阿隆師湯富隆帶來具內門羅漢門辦桌特色,俗稱辦桌二路菜的「鴻運當頭魚翅羹」,以及吳義雄師傅現場展演畫龍點睛開菊花的料理「鳳凰五寶築皇巢」等,都讓人食指大動。
觀光局表示,每位主廚負責15桌,計60桌,民眾參與以桌為單位,採預約制,一桌美味價新台幣12,000元,售完為止,往年的辦桌宴一推出就預訂秒殺,想要品嚐總舖師道地精緻手路菜,要把握機會搶訂,避免向隅!
觀光局表示,3月26日當天配合宋江大宴,也安排「宋江大好.現正英雄」主題精采演出,包含在地傳統內門國小宋江陣、曾參與多屆創意宋江陣頭大賽的國立台灣戲曲學院、台北市立大學,以及樹德科技大學等隊伍再次回歸宋江舞台展演,讓預訂宋江大宴的民眾享有專屬大型戶外跨界藝陣表演,如此獨特的體驗,只有2022內門宋江陣「宋江大宴」獨有,歡迎大家到高雄內門宋江陣官方臉書粉絲團 https://www.facebook.com/kaohsiungwhoha/ 查詢訂桌資訊,「訂桌」表單連結:https://www.surveycake.com/s/ra20o 。
圖說:1.宋江大宴南北四大名廚合影。
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高雄市現代畫學會新上任理事長王富娘策展的《畫藝之旅-高雄市現代畫學會在駁二大義藝術特區》將會員作品帶到全國知名的駁二藝術特區大義倉庫的七個獨具特色的空間展出,她認為好的藝術作品不應該只是放在美術館、畫廊或文化中心等場域供小衆欣賞,好的作品應該走出來擁抱群眾,讓更多的民眾欣賞到。會選在駁二藝術特區是因為這個場域本來就是一個極富藝術氛圍的地方,也是國內外遊客最喜歡到此一遊之地,尤其在星期假日更是人潮眾多。在歐洲,咖啡廳掛畫作的習慣主要起源於十九世紀末至二十世紀初的藝術風潮,當時許多知名的文人、藝術家如奧地利的法蘭茲·卡夫卡、法國的皮耶-奧古斯特·雷諾瓦、以及荷蘭的文森·梵谷都喜歡在咖啡廳聚會,分享彼此的創作。這種文學與藝術交流的環境有助於提升文化水平,成為當時社交和知識交流的一個場所。