▲參加好食好事加速器,海洋沅希望可以更深入的理解消費者市場,未來發展更加順利及迅速。(圖/好食好事基金會提供)
【視傳媒記者羅蔚舟/竹科報導】
以「永續公益」為基石,海洋沅執行長葉家豪利用石碇地理氣候條件,投入菇蕈植化素飲料市場,研發天然且兼具多功能性的飲料,盼藉由消費者對健康飲食需求增加的趨勢,能讓石碇環境保護、農村活化、偏鄉教育等公益生生不息。
▲利用石碇豐富水氣、山多平地少的優勢,洋沅研發靈芝菇類生鮮養殖技術及相關食品開發。(圖/好食好事基金會提供)。
不忍家鄉石碇滿山遍谷充滿垃圾,擁有高學歷的葉家豪在外工作數年後,返回石碇租下一間古厝,除了放淨山器具,也做為給孩子讀書的書屋。然而,2017年的一場颱風吹走書屋的屋頂,為了籌措修繕費,他和志工蒐集村子的農產品販售,也讓他們領悟永續經營的重要。屋頂修葺後葉家豪和志工一起討論如何永續發展,考量石碇的先天條件,種植菇蕈類成為他們的第一首選,海洋沅隨之誕生。
▲海洋沅與三才靈芝農場合作,利用多元農村生態系優勢,發展合作經濟,延伸在地化銷售平台。(圖/好食好事基金會提供)。
據台灣經濟研究院生物科技產業研究中心(2016)之調查,靈芝對人體有多種好處,海洋沅利用石碇豐富水氣、山多平地少的環境優勢,讓菇類在最適合的地方生長。葉家豪說,一開始選擇靈芝作為主要發展產品,是因為他看中的靈芝的潛力,便利用專業的技術,持續擴大靈芝菇類應用的範圍,並致力提升產品品質。
海洋沅與當地的三才靈芝農場合作,利用「多元農村生態系」的優勢,發展合作經濟,帶動上下游的垂直整合,並延伸在地化的銷售平台,藉此活化石碇產業。面對疫情衝擊,葉家豪希望可以建立農村的發展韌性,加強上下游的穩固連結,並有效率面對市場轉變。
秉持著初衷,葉家豪也盡心做出最優質的產品,海洋沅持續朝著純天然、無人工防腐劑的健康產品發展。不同於市面上其他的菇蕈產品,利用成本較低的方式,短短兩週就可收穫;海洋沅選擇使用全株生長的方式,利用整顆蕈菇製作產品,讓消費者獲得更好的產品品質。
隨著疫情爆發,人們相較過去更注重身體健康以及免疫力,對此葉家豪也非常看好海洋沅的未來發展。今年參加好食好事加速器,海洋沅希望在加速器的協助下,更深入理解消費市場及社群、數據資料庫,讓海洋沅的發展可更加順利及迅速。葉家豪表示,對好食好事提供的每一個課程都印象深刻,得以獲取新的思考模式。
好食好事基金會表示,基金會捐助人代表魏應充先生長期關注食農發展與公益議題,能透過加速器協助葉家豪這樣貢獻己力回饋家鄉的年輕人,對基金會而言意義非凡。
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高雄市現代畫學會新上任理事長王富娘策展的《畫藝之旅-高雄市現代畫學會在駁二大義藝術特區》將會員作品帶到全國知名的駁二藝術特區大義倉庫的七個獨具特色的空間展出,她認為好的藝術作品不應該只是放在美術館、畫廊或文化中心等場域供小衆欣賞,好的作品應該走出來擁抱群眾,讓更多的民眾欣賞到。會選在駁二藝術特區是因為這個場域本來就是一個極富藝術氛圍的地方,也是國內外遊客最喜歡到此一遊之地,尤其在星期假日更是人潮眾多。在歐洲,咖啡廳掛畫作的習慣主要起源於十九世紀末至二十世紀初的藝術風潮,當時許多知名的文人、藝術家如奧地利的法蘭茲·卡夫卡、法國的皮耶-奧古斯特·雷諾瓦、以及荷蘭的文森·梵谷都喜歡在咖啡廳聚會,分享彼此的創作。這種文學與藝術交流的環境有助於提升文化水平,成為當時社交和知識交流的一個場所。
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臺南市政府為推動「一區一公園」計畫,積極投入1,000萬元將柳營區現有的櫻花滯洪池進行翻新,結合獨特的船型意象,打造成一座獨具特色的休閒公園。此公園的設計考量全齡層以及無障礙的需求,並融入了櫻花滯洪池的景觀,成為一處迎合各年齡層遊客的休憩勝地。今(6)日上午,由市長黃偉哲親自主持啟用典禮,市議員沈家鳳及蔡育輝等官員也一同參與。與此同時,地方里長和社區居民紛紛前來參與,歡迎這座經過重新打造的主題公園正式面世。現場氣氛熱鬧洋溢,展現了柳營區居民對於這座符合當地特色的公園的熱烈期待與歡迎。這個以船型意象為主題的休閒公園,必將成為當地居民和遊客們共同享受的美好場所。