【視傳媒/記者范家豪/屏東報導】 香甜多汁的鳳梨產季已經到了!南部鳳梨主要種植於屏東萬巒、高樹、內埔、高雄大樹、臺南關廟及嘉義民雄等地區,主要產期為3~7月,依序由南而北採收。栽種品種以臺農17號(金鑽鳳梨)為大宗,因果皮薄、果肉細嫩、香氣濃郁、酸甜有韻,深受國內外消費者喜愛,目前正值金鑽鳳梨產期,嚐鮮可趁現在,而後續還有芒果鳳梨、牛奶鳳梨及冬蜜鳳梨等多樣品種接替上市,消費者可趁產季多多享用最香甜的臺灣國產鮮鳳梨。
▲目前正值金鑽鳳梨產期,嚐鮮可趁現在,後續還有芒果鳳梨、牛奶鳳梨等多樣品種接替上市,消費者趁產季多選購。(圖/農糧署南區分署)
營養價值高 食用方式多樣化
農糧署南區分署分署長陳立儀說明,鳳梨富含醣類、維生素B、C、礦物質及膳食纖維等多種營養素,食用鮮食鳳梨好處多,趁著當季選購品嚐,鮮吃、榨汁、涼拌、入菜,都非常美味。除了質優味美的鮮食鳳梨,市面上各通路也有鳳梨果乾、鳳梨酥、鳳梨酒、鳳梨醋、鳳梨酵素、鳳梨味冰品及鳳梨貢丸等多樣化加工產品,消費者可依個人喜好多加選購。
▲國產鳳梨營養價值高 食用方式多樣。(圖/農糧署南區分署)
掌握鳳梨挑選要訣 3招輕鬆選
該分署陳分署長補充說明,選購鳳梨可參考以下3招要訣,輕鬆挑選:首先「看果形」,選擇果梗較小、冠芽葉片新鮮無枯黃、外形成圓筒直立狀,且果皮五分之三漸轉金黃色,果實散發出濃郁香氣者,品質較佳。再來「看果目」,果目均勻、大而平展且無裂果或碰傷者為佳。最後「聽聲音」,以手指輕彈果實,聲音清脆響亮為鼓聲果,含水率低,較耐儲放;聲音若沉悶如談手臂聲則為肉聲果,含水率高,較不耐儲放,需儘快食用。聰明的您,挑鳳梨可別選錯唷!
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漁船回港後,琳瑯滿目的漁獲在港邊拍賣的熱鬧景象,一直是將軍漁港在許多遊客心中的印象。此起彼落的拍賣聲為漁港每日的常態景象,如等不及買回家料理,港邊的美食商場可以馬上品嘗到剛入港的生猛海鮮,選擇非常多樣化,假日總是人聲鼎沸,車流人潮不間斷。
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寶山採柚趣,有吃有保柚!中秋佳節將至,營養美味的柚子可謂是最為應景秋節佳果,品質不輸台南麻豆的竹縣寶山老欉文旦,自節氣白露(國曆9/7)起陸續產出
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愛文芒果是夏日必吃的水果,也是令人難忘的好滋味;今年芒果由於久旱缺水,加上年初低溫淬煉,個頭較往年小,但外觀火紅鮮艷、甜度高、風味佳,像個隱藏驚人爆發力的小太陽。農糧署南區分署長羅正宗表示,今年的芒果是在極端環境下產出的,因此較往年小,但風味及甜度非常好,加上大小適中,適合個人獨享,在這疫情嚴竣時期,宅幾箱在家,看著療癒,吃了保證滿意。
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慈悅國際公司於今(2021)年四月甫推出的「100%無添加標章」驗證制度,國內最大有機通路里仁公司集全臺131家門市及天天里仁線上平台率先響應,攜手合作廠商一同以成熟的無添加製程與開發經驗,邁向Clean Label 2.0升級的新食代!
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