▲台南大員皇冠假日酒店元素餐廳推出「草莓來了」主題料理。(圖/大員酒店提供)
視傳媒記者蔡清欽/台南報導
農曆年過後就是草莓進入盛產的季節,豔紅欲滴、酸甜誘人,令人無法抗拒。台南大員皇冠假日酒店除了289BAR推出的「莓好相遇」雙人英式下午茶之外,顆顆飽滿的新鮮草莓,也能製成一道道異國風味佳餚,尤其是草莓的酸香可口與粉嫩色彩,大大提升食欲,即日起至2024年3月17日前元素自助餐推出【草莓來了】主題料理,讓您享受季節限定的幸福滋味,讓人2024年開春就有開運的好喜氣。
▲草莓泰式松阪豬。(圖/大員酒店提供)
草莓控請注意囉!正值豔紅欲滴的草莓盛產季節,台南大員皇冠假日酒店元素餐廳特別推出【草莓來了】主題料理,您帶來一場粉粉嫩嫩的莓好食光。趕快約上情人或姊妹淘,一同享受這場美味盛宴。游輝杰主廚精於異國料理,巧妙運用台灣新鮮草莓的天然酸甜,為您帶來莓妙的味覺享受。
「草莓泰式松阪豬」以泰國魚露、醬油和糖等調味料將松阪豬醃製入味,接著乾煎至金黃酥脆,肉質保持多汁,再淋上主廚特製的泰式靈魂醬汁,最後拌入新鮮草莓一同享用,令人讚不絕口。「草莓香辣雞丁」將雞丁炒至金黃鮮嫩,保有多汁的口感,加入一些辣椒、糖,調節出甜美與辣味的平衡,起鍋後將加入草莓與香辣的雞丁相互融合。還能製作成創意十足的「草莓捲壽司」,淋上草莓優格與新鮮草莓的妝點,讓原本的花壽司變成夢幻可口。「草莓香辣扇貝」將鮮嫩多汁的扇貝與草莓的甜美巧妙結合,並融入墨西哥酸辣醬汁,彼此交織出獨特的海鮮滋味,帶給您嶄新的味覺享受。還有「草莓泰式魷魚沙拉、草莓雞肉沙拉、草莓火腿華爾道夫、草莓蝦球、草莓雞肉唐揚」等異國料理,都讓人食欲大開。
▲草莓冰糖葫蘆。(圖/大員酒店提供)
最引人期待的重頭戲莫過於「草莓糖葫蘆」,竟然在自助餐中也能夠品嚐到。新鮮草莓包裹在甜蜜的糖衣中,等待凝固後,形成了一層薄薄的甜蜜殼,增添了口感的豐富層次,讓人盡情享受它卡滋的美味!
元素餐廳「草莓來了」主題料理,將搭配各式精心設計的海鮮料理,讓饕客們盡情品嚐到季節限定的幸福滋味,不僅滿足了草莓愛好者的味蕾,也為品嘗美食的饕客們帶來了一場不可錯過的美食盛宴。供應時間為平日時段(週二至週四、週日)晚餐成人1,099元、7-11歲兒童550元,假日時段(週五及週六晚餐、週六及週日午餐)成人1,399元、7-11歲兒童699元,以上價格須另加10%服務費。為維持用餐品質請事先訂位06-512-1807。以上價格須另加10%服務費。為維持用餐品質請事先訂位06-512-1807。
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