合作媒體 : 視傳媒 賴傳媒 大和傳媒 彪網媒
  • 美味食光食 Food
  • 妝乎水水美 beautiful
  • 舒適住宿住 Room
  • 旅遊樂點樂 Travel
  • 宗教宗 Religion
  • 專業主題專 Profession
  • 熱門活動Activity
  • 最新優惠Discount
  • 採買去Store
 
  • 美味食光 Food
  • 妝乎水水 beautiful
  • 舒適住宿 Room
  • 旅遊樂點 Travel
  • 宗教 Religion
  • 專業主題 Profession
  • 熱門活動Activity
  • 最新優惠Discount
  • 採買去Store
 
  • 美味食光食 Food
  • 妝乎水水美 beautiful
  • 舒適住宿住 Room
  • 旅遊樂點樂 Travel
  • 宗教宗 Religion
  • 專業主題專 Profession
  • 熱門活動Activity
  • 最新優惠Discount
  • 採買去Store
合作媒體 視傳媒 賴傳媒 大和傳媒 彪網媒
生活誌 美味食光
返回列表
111-04-20 明珍的"禮納里好茶部落"經典美食饗宴
  • 管理1
  • 台式

   一場完美的盛宴heart 因為必須太多的因緣契合與機運~我們幾乎全壘打AKAME 經典菜色與wine paring 及與主廚彭天恩Alex及美麗的主廚小姨子和帥帥姪子都談笑拍照留念~

與主廚彭天恩Alex談笑拍照留念

   如果可能,請務必找到一群朋友一起來訂包廂,雖然有點天方夜譚,但是如果沒有團結力量大,很難嚐到「此菜只有天上有」因為沒有一道可以割捨laugh

   最早是我們屏東里長朋友推薦,那時還沒有鋪天蓋地的網路推薦新聞追捧,他們是真的吃到好吃cheeky  但是當我們知道了以後就再也訂不到了crying 我應該是上輩子有拯救一個村子的修行,只要有念力,就心想事成了yes 在此先感謝恩人知名不具。

    這個全台灣最難訂的餐廳AKAME在魯凱族語裡代表「烤」的意思,以原木石窯燒烤的方式為主,重新詮釋台灣原住民的飲食文化,應該是整合了原汁原味與自然調味;這麼難訂是只有外場16位包廂八位,ㄧ日兩場(六點與九點)全台這麼多老饕,很難成全。

   「火烤」是人類飲食文化的開端,主廚太難傳承,他們說下雨天或者天晴都不一樣的技術,怎麼樣才能控制到不老不生?專注在火焰上、以西式餐飲的表現搭配技術,做到極致yes

    五點半到達屏東禮納里的好茶部落,可以聞到柴燒煙燻味,我們先在前面的攤子買小米甜甜圈(這是一定要的儀式!我們以前沒有排到AKAME也是會到這兒來買甜甜圈)禮納里-脫鞋子部落:禮納里是八八風災後重建的部落,由三地門鄉大社村、瑪家鄉瑪家村、霧台鄉好茶村組成,當地人簡稱「大家好」

    這裡面的老人家很多,所以我們站在路邊吃小米甜甜圈的時候不時就會有人騎摩托車過來說一定要趕快把口罩帶好,後來知道疫情嚴重的時候這邊都會主動停業,因為怕老人家被疫情感染。

    菜色點好點滿:我因為太認真孔子教誨不吃小魚與乳鴿,但是這次的小米酒釀醃過的屏東乳鴿,還是吃了ㄧ口wink菜色許多爐烤炭香混合馬告清香,鮮嫩多汁;也吃了鐵甲蝦、難忘大蔥剖半淋上細香蔥蛋黃醬(台灣栽種的大蔥)蘸上小米樹豆味噌;也有土當歸入菜、刺蔥葉、馬告葉…薰雞….

   我們被科普到鱘龍魚的卵是他們16歲才有!而平均壽命到50-60歲~煙燻鱘魚卵~味蕾極致寵上天堂!

smileysadwinklaughfrowncheekyblushblushsurpriseindecisionangelcool

延伸閱讀
  • 台南的海鮮真的是「尚青」又多元
  • 台南精選幾家超人氣又有特色的甜點店
  • 台南的美食寶庫懶人包
  • 維悅酒店-舉辦婚禮,給您最美好動人的婚宴
  • 台南總舖師四季辦桌夏季場7/13登場!資訊與優惠一次看
  • 2025臺南國際芒果節必玩攻略 錯過再等一年
  • 餐飲界台南之光!四葉國際SOL-Tainan再度獲得2025亞太年度餐飲雙大獎榮耀
  • 安平「亞果薈」勇奪亞太美食金獎三項大獎 即日起至七月底用餐即贈特製「楊枝甘露」
  • 基隆KTV有哪幾家? 飲酒作樂包廂點酒送歡唱3小時於南榮路
  • 亞果薈端午推出三款粽品與傳統名菜「稻草八寶鴨」預購限量開賣!
  • 台南府城,美食之鄉-凱旋國宴傳承五代傳統辦桌料理秘製獨特好滋味!
  • 芒果貴森森!台南冰店老闆腳燙傷「照常賣」 只怕民眾撲空吃不到
  • 「技藝傳承,愛心助學」手作粽子公益課程 限額10名熱烈報名中!
  • 義大天悅飯店端粽禮盒搶先開賣 搭配旅展超值優惠一次滿足 義大天悅飯店端午粽禮盒搶先開賣!粽情粽意一次擁有
  • 饗賓匠心之味單點日料「貓將壽司」4/19開幕 邀民眾細品醬汁與鮮食之美
  • 麻古茶坊高山金萱茶限時三天 免費升級瓶裝及回購8折優惠
您可能有興趣
  • 台南的海鮮真的是「尚青」又多元
    無論你想吃熱炒、海產粥、日式丼飯還是無菜單料理,報給你知
  • 台南精選幾家超人氣又有特色的甜點店
    從老宅系甜點、日式抹茶、法式精品到深夜甜點通通有
  • 台南的美食寶庫懶人包
    吃遍台南,沒十分飽對不起自己!!
  • 維悅酒店-舉辦婚禮,給您最美好動人的婚宴
    豪華美饌婚宴專案、典藏美饌婚宴專案、浪漫珍饌婚宴專案...
  • 餐飲界台南之光!四葉國際SOL-Tainan再度獲得2025亞太年度餐飲雙大獎榮耀
  • 亞果薈端午推出三款粽品與傳統名菜「稻草八寶鴨」預購限量開賣!
  • 饗賓匠心之味單點日料「貓將壽司」4/19開幕 邀民眾細品醬汁與鮮食之美
  • 熱銷推薦【金多寶】製麵
  • 【默子-鄉居拾穗】油蔥酥登場
  • 「Tabe札哈木樂原」海邊電影院 結合文化、味覺與視覺三重饗宴
  • 臺南漁產插旗南半球!百萬訂單成功外銷澳洲
  • 【默子-鄉居拾穗】蒸籠熱了
  • 【默子-鄉居拾穗】菜脯香了
  • 初二走春來大樹辦桌 即日起預訂海鮮與鳳荔的絕妙饗宴
  • 三十年餐飲傳奇 「福樓餐廳」見證台南的美食脈動
  • 【筑馨居無菜單料理】傳承台菜精髓 備受饕客推崇
  • 勇哥的辦桌精神 百年古厝筑馨居展現臺菜新風貌
  • 【獻曝】「蚵嗲」好吃 但你吃過口感比豬肉細膩的『海狗嗲』嗎?
最新優惠
  • 台南總舖師四季辦桌夏季場7/13登場!資訊與優惠一次看
  • 2025臺南國際芒果節必玩攻略 錯過再等一年
  • 安平「亞果薈」勇奪亞太美食金獎三項大獎 即日起至七月底用餐即贈特製「楊枝甘露」
  • 台南府城,美食之鄉-凱旋國宴傳承五代傳統辦桌料理秘製獨特好滋味!
  • 「技藝傳承,愛心助學」手作粽子公益課程 限額10名熱烈報名中!
  • 義大天悅飯店端粽禮盒搶先開賣 搭配旅展超值優惠一次滿足 義大天悅飯店端午粽禮盒搶先開賣!粽情粽意一次擁有
  • 麻古茶坊高山金萱茶限時三天 免費升級瓶裝及回購8折優惠
  • 中式牡丹樓菜餚風味別具特色 負責人邱靖喬還兼流浪貓的中途之家 歡迎來吃飯看貓咪
  • 「粽」點不一樣!台南晶英南洋端午新食尚
  • 「康百視台中國際DJ美食節」19至20日首度登場! 音樂、美食、啤酒狂歡週末
  • 統一企業集團Par K* Avenue歡慶一週年 消費滿額抽百萬OPENPOINT點數 千種商品限定優惠
  • 迎接慶祝母親節聚餐熱潮 高雄福華多樣化料理款待
  • 桌量少也能享受精緻婚宴 台南大飯店婚宴專案早鳥下訂再送好禮
  • 【假日海鮮控快衝!】金典酒店栢麗廳「松葉蟹x干貝x虱目魚」吃到飽 現煎現炙超欠吃!
  • 85℃母親節蛋糕新亮點 添加膠原蛋白幫媽咪變美麗 還有機會抽iPhone 16
  • 阿秋大肥鵝快閃聯名!酸菜魚只要1元 不二老罈子插旗台中掀搶購熱潮
  • 埔心三界宮「福氣蛋」茶葉蛋送祝福 信眾免費領取象徵脫殼轉運
  • 布丁控快衝 統一布丁攜手湯姆熊限時優惠 吃布丁玩翻天
  • 家樂福左營文上店樂開幕 商圈核心購物新地標 全台首家100%只販售非籠飼雞蛋 主題式陳列與熟食現煮即享服務 買一送一、滿額好禮送不完
  • 一腿頂一餐的超大份量 德克士年度重磅新品「黑金脆皮手槍腿」3/28開賣酥炸你的味蕾!
  • 「統一集團生活美學館」4/3高雄夢時代登場 OPEN!家族攜雪鈴兔波波陪你唱跳同樂
  • 重現賴總統吃的就職國宴 福爾摩沙遊艇酒店祭出獨具特色美食饗宴
  • 茶裏王推出新品「綠茶玉露入り」3/19起全台7-11限定販售!
  • 東京國際食品展捷報!臺南農特產品熱銷3天突破3億元銷售額
  • 樂活時光–鯤喜灣生活音樂、美食饗宴 限量100桌 要搶趁早
  • TEATOP第一味 X Feeling18 攜手獻禮情人節 茶香與可可交織甜蜜時光
  • 草莓控有福了 市佔第一草莓氣泡水重磅回歸
  • 「甄鮮麵館」全台首家全自動化智慧麵館 23小時的深夜廚房,99元超值牛肉麵
  • 新竹良品縣上好禮展竹北遠百登場 隆源餅行「客家米食 +柑橘系列」年節美食饕客佳評如潮
  • 小金龍年好運購!南市府社會局攜手身障機構推春節禮盒
  • Copyright @ 生活達人誌
  • 0800-038-940 service@posu.com.tw
  • 友站: Blog 寫稿達人 |  我要廣告
  • 訂閱 RSS | 管理

Design by POSU