【視傳媒記者吉雄世/高雄報導】在風裡夾帶著溫柔的春日裡，以微酸微甜的滋味將漬物巧妙揉入料理之中。麗尊集團於3月6日起至5月10日推出「封藏春日，時光釀漬」期間限定料理及優惠活動，以童年阿嬤家厝腳裡的漬物作為創意料理的主軸，將記憶裡的美好時光，釀漬成一道道美味，陳述過往的韻味，顛覆傳統手法打造味蕾全新體驗。麗尊酒店2F木櫃工廠創意鍋物，有別以往特別推出洋溢春日清爽氣息的冷盤料理，並祭出超優惠活動，只要符合「龍、狗、牛、兔」其中一生肖，來店用餐，即有機會抽中價值360元的日本A5和牛前胸肉免費吃、鍋物85折吃到飽等多項優惠!

  木櫃工廠特別推出春日冷盤限定料理-「煙燻鮭魚壽司捲」主廚特製煙燻起司醬與鮭魚的絕妙搭配，滑順鹹香隨即在口中蔓延開來，入喉迷人的煙燻香氣，為春日捎來清爽風味；「南蠻漬」選用清脆香甜的蔬菜，烤掉多餘的水分再與嚴選的台灣雞腿肉做搭配，再澆淋上柴魚高湯增添香氣，創造新穎口感；「淺漬梅香淮山」，以梅子、梅酒及醋為基底，搭配爽口的山藥、小黃瓜與小蕃茄，展現春意盎然的絕美景色!

  麗尊酒店3F芙悅軒&湘粵料理也推出春季限定料理「甘菊梅金瓜雞」、「剝皮香辣餃」、「梅醬燒雞柳」、「橄欖菜焗草蝦」及「欖菜黑豬肉腸粉」，每道料理皆盛裝著漬物的獨特香氣與口感，讓味蕾打破時空限制，以現代職人技藝手法同時巡禮傳統的迷人風味，共譜料理新篇章!凡於春季活動期間至芙悅軒用餐，並任點2份春季新品即可參加「春日扭好運」活動，免費贈送芙悅軒港式風味飲品，享受春日的極致風雅!

  麗尊集團旗下位於帕可麗酒店的艾可廚坊也不遑多讓，推出「香草醃漬嫩牛里肌/洋菇/杏仁」特別選用油脂較低的美國牛菲力，使香草油和百里香能更加完美醃漬入味，再將耗時2-3天風乾的熟成牛菲力表皮煎香，保留肉質的柔嫩鮮美，最後再佐以些許香草油與烤過的杏仁果，使尾韻穀香繚繞更加提味；「糖漬水果/檸檬海綿蛋糕/冰淇淋」海綿蛋糕以氮氣獨特手法製作，填塞輕盈蓬鬆口感，再以醃漬過的新鮮水果巧妙點綴，最後在香草冰淇淋上放置以不同溫度調味而成的脆餅，造就帶有甜與苦不同風味的特色!加碼推出超優惠活動，只要來店消費滿1,000元，即可參加「春日好運籤」有機會免費兌換提拉米蘇及限定季節調酒等多項獨家優惠!

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麗尊酒店 
木櫃工廠創意鍋物MUQE FACTORY
芙悅軒湘粵料理&港式茶飲
地址：高雄市苓雅區五福一路105號
訂位專線：07-229-6030 # 3521/3522 (木櫃工廠)
訂位專線: 07-966-8505 (芙悅軒)
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帕可麗酒店艾可廚坊地址：高雄市鼓山區文信路192號 電話：07-962-9990
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