景點介紹
鶯料理為日治時期台南的夢幻料亭，由當時享有「台灣第一刀」美譽的日本人天野久吉所創辦經營，因位居台南市中心，鄰近台南州廳、市協議會、合同廳舍、嘉南大圳組合、公會堂、勸業銀行……等重要官署和公共建築，是當時政商名流宴會、聚會的熱門場所，也被稱為「台南地下決策中心」；鶯料理餐飲水準高，燒鰻飯更是讓人津津樂道，1923年昭和天皇還是皇太子時來台南巡視，下榻於知事官邸期間，鶯料理還被指名負責供應餐食。
在重新整修後，於2013年12月24日正式對外開放，重現廣闊雅緻的庭園景觀及通透的傳統日式建築空間，並展示與原鶯料理相關之工作服、布簾、料理用刀等相關文物，並於2015年獲指定為本市首座紀念性建築。為活化空間，文化局同年辦理公開招標。得標經營單位(阿霞飯店團隊)歷經2年的時間，將原鶯料理已消失的「表棟」重建成為新生的「鷲嶺食肆」，1樓販售輕食飲品、2樓則將做為藝文展覽空間。
景點資訊
電話｜+886-6-2210595
地址｜Google地圖
營業時間｜
星期日：10:00 – 20:00
星期一：休息
星期二：12:00 – 20:00
星期三：12:00 – 20:00
星期四：12:00 – 20:00
星期五：12:00 – 20:00
星期六：12:00 – 20:00
門票資訊｜免門票
相關連結｜FB粉絲團
資料來源｜https://www.twtainan.net/zh-tw/Attractions/Detail/859
延伸閱讀
您可能有興趣
-
「訸笠壽司進駐高雄火車站捷運U3層 新鮮美味引爆壽司熱潮」
-
從資訊業轉戰餐飲業，張志鴻走過9年的轉型歷程。從最初的一家「惹鍋火鍋」，到如今十家分店，並跨足拉麵品牌與高端「紅檜燒肉鍋物」，他憑藉「物超所值」的經營理念，在競爭激烈的餐飲市場中闖出一片天地。
-
隱身在新北三重巷弄裡的「麵堂鐵夫」，自開業以來就以創新科技和用心經營，迅速成為當地饕客口耳相傳的美食新地標。這裡有一項全台首創的亮點——全程由機器人從原料到端上桌，製作熱騰騰的拉麵，讓每一碗麵都新鮮、可口又充滿趣味。
-
從老宅系甜點、日式抹茶、法式精品到深夜甜點通通有
-
吃遍台南，沒十分飽對不起自己！！
-
豪華美饌婚宴專案、典藏美饌婚宴專案、浪漫珍饌婚宴專案...