【視傳媒記者吉雄世/高雄報導】飲食是一種生活習慣,每日三餐在外或是復熱料理包即使方便,但卻好像少了一味?!鄧師傅功夫菜的廚藝總監一鄧至廷師傅觀家到了這一點,發現外食或一般料理包少了料理互動的玩味,所以經過多次的規劃以及試驗,推出了自煮玩味系列料理包!
料理不僅是味覺的饗宴,同時也结合嗅覺、視覺、觸覺來成就整體感受。自煮玩味,不止保留住食材鮮度及口感,更藉此增加家人之間的互動、增添生活樂趣。今年的除夕夜,一起來自煮玩味,玩出屬於家的好滋味:濃縮海陸精華的「南靖扇貝燒雞」、味鮮肉嫩的「酸菜龍虎斑」、品味職人精神的「酸白菜白肉鍋」以及愛好麻辣的老饕最愛的「川蜀水煮牛」。跟著料理包的說明將食材復熱,加入內附的新鲜生食
材,在家中用餐,也可以享受第一手的新鮮好食材!
值得一提的還有鄧師傅嚴選雲林的台灣精品豬肉「究好豬」烹製而成得「蔥燒元蹄」、「花生豬腳湯」、「波本煙燻烤肋排」,肉質入口即化,相當適合牙口不好的長輩品嘗。「鮑魚烏參佛跳牆」以老母雞高湯精燉熬煮數小時,湯頭溫醇不油膩,也是鄧師傅必吃的明星商品。年夜飯不能缺的魚料,,年年有餘的『滬式黃金鯧」採用履歷黃金鯧,搭配蔥香,激發出魚肉的鲜甜。榮獲高雄十大特色伴手禮的「乾燒蹄膀」以及年菜評比冠軍的「元寶花生」....等多道料理,皆是鄧師傅飄香37載不容錯過的家傳手藝。
品嚐完年夜飯後,別忘了道甜品圓滿收尾,才能「過年吃甜甜,乎你好緣結甲滿厝邊。」。鄧師傅推出的「冰糖雪梨燉銀耳」獲得有「食品界米其林」之稱的-比利時iTQi國際風味品質評鑑肯定,過年就該犒賞味蕾,品嚐最頂級的好滋味。「荔香鳳梨燉銀耳」、「杭菊紅棗燉銀耳」、「杏汁燉木瓜」...等,也是鄧師傅人氣甜品,採購給家中長輩補元氣的首選。
鄧師傅陪您一起宅在家防疫慶年節,即日起至鄧師傅官網「線上購物」多款年菜限量優惠中,訂購滿3600元即可免運費送到家,還可以享有滿額折扣、累積會員點數,好康享不盡!今年,就讓鄧師傅功夫菜的好滋味陪各位迎接虎躍新程的一年。
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2026年8月1日,台東太麻里金針山將舉辦「金針花創意料理市集活動」,邀集金針山在地食品店家與特色業者共同參與,將金針花從傳統農產延伸為創意料理、透過平台文章有免費試吃優惠、地方風味與文化體驗。活動希望吸引來自台南、高雄、屏東、台東、花蓮等地民眾,一起走進金針山,在花季展開前感受太麻里金針山深厚的產業歷史、人文底蘊與山海風景。主辦單位期待透過料理市集,讓更多人認識金針花不只是美麗花海,更是地方農業、飲食文化與觀光產業的重要象徵。
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很多熟客叫我柏喻,也有人叫我豬肉王子。 在批發這行做了 26 年,其實我最常做的事,不是賣肉,而是「交心」。 我常看著店門口那些清晨就趕著備料的老闆們,心裡總是在想: 「如果今天的肉不夠好、或者貨沒準時到,那老闆們好不容易建立起來的招牌該怎麼辦?」 餐飲這條路很辛苦,我們都懂。 所以「穩供」這兩個字,對我來說不是口號,而是一份責任。 要把關到讓每一批肉都安心、每一餐都可靠, 這背後是無數個凌晨的堅持,和 26 年來從不妥協的經驗。 如果您在找一個懂您辛勞、能讓您放心的夥伴, 歡迎隨時來跟我聊聊。 我是豬肉王子,專做您店裡最穩定的後盾。 我們不只追求新鮮,更要讓您的品質,始終如一。
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台中大毅老爺行旅推出期間限定住房專案「不找碴.來找茶」,跳脫走訪景點式的旅行方式,改以「茶」作為認識城市的媒介。此次攜手悠寂庵、吉合製茶與萬軒茶室三間風格迥異的茶品牌,邀請旅人循著茶香走進台中巷弄,從日式手刷抹茶、創意台灣茶飲到東方美人茶的細膩韻味,透過三種截然不同的茶文化體驗,重新感受台中的多元生活風景。「不找碴.來找茶」住房專案即日起開放預訂,入住期間至 2026 年7月10日止,雙人入住每晚 3,300 元起,歡迎透過官網或訂房專線預訂。
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隨著仲夏漸近,端午粽香即將傳遍鄰里。台南市仁德區車甲長青會為傳揚傳統民俗並強化社區連結,定於 115年6月7日(星期日)上午8時,在社區活動中心隆重舉辦「粽情粽意慶端午」活動。這場盛會結合傳統技藝、藝文表演與政策宣導,期盼在熱鬧的節慶氛圍中,為在地鄉親傳遞最真摯的關懷與祝福。





