▲雲林縣政府今(2)日聯合多家業者推出各式柳丁創意產品,並祭出各種優惠方案,為雲林柳丁上市揭開序幕。(照片:記者張秦華攝)
【視傳媒/記者張秦華/雲林縣報導】
「清明落雪香‧冬至滿山紅」,形容的就是柳丁開花與結果時的美景!時值天氣逐漸變冷,柳丁由酸青,轉為橙黃的酸甜,柳丁如同點亮冬日之燈,除可生食更可做成各項特色產品。
雲林縣政府今(2)日聯合多家業者推出各式柳丁創意產品,並祭出各種優惠方案,為雲林柳丁上市揭開序幕,為民眾在冬季帶來酸甜的好滋味。縣長張麗善、副縣長謝淑亞、縣農業處長吳芳銘、斗六市長林聖爵、古坑鄉長沈勝騰、斗六市農會總幹事張喬復等人,邀請全國鄉親民眾前來雲林遊玩,來品嘗各種不同的柳丁商品,更請大家多多採購雲林柳丁。
縣長張麗善表示,雲林柳丁主要產季在每年11月至隔年2月,種植面積達1490公頃,每年產量約5萬公噸占全國的35%居居全國之冠,其中又以古坑鄉為最大的產區。11月底將進入盛產期,雲林柳丁品質優良且營養價值高,無論是新鮮食用或是各項加工產品,酸甜鮮美,真是一口甜入心扉。
張麗善縣長說,縣府積極辦理各項促銷展售、媒合團購等措施協助縣內柳橙銷售,也積極尋找特色相關業者共同推廣柳橙特色產品,政府與民間通力合作,開拓更多元管道。
▲雲林縣政府今(2)日聯合多家業者推出各式柳丁創意產品,並祭出各種優惠方案,為雲林柳丁上市揭開序幕。(照片:記者張秦華攝)
副縣長謝淑亞指出,豐喜食品、樂檸漢堡、世唯麵包及古坑網路名店奶油巴士等,本次都推出柳橙特色商品,要讓柳橙的酸甜好滋味,喚醒你的味蕾。
農業處長吳芳銘表示,當前行銷市場處於群雄並起的時代,各種產品推陳出新,要在新時代要脫穎而出,須要比別人更有創意更敢研發。以柳橙來說,除了鮮果的促銷,更要透過加工產品擴大市場,添加柳橙的原料可調製出多樣化的飲品;甜品店也可研發出具有含柳丁元素的點心,吸引年輕族群的目光,在日新月異的環境搶占先機。
雲林及縣外多家業者發揮創意,勇於將本縣柳橙融入各種食材中,開發出各式各樣的創意柳橙產品,可以說是開創出柳丁全新的利用方式,並且使用在地的柳丁進行加工,呈現柳丁不同的風味,提供消費者更多樣的選擇。
豐喜食品推出「柳橙C吸凍」;「世唯」有香橙乳酪蛋糕;樂檸漢堡則在飲品中採用柳橙、新鮮蔬果氣泡飲等取代一般常見汽水可樂。大苑子推出台灣鮮榨柳橙綠;麻古茶坊推出翡翠柳橙、香橙果粒茶。奶油巴士烘焙屋推出柑橘相關果醬包括柳橙果醬;台盈有100%鮮果汁的柳橙汁產品,金利食安則有純在果汁系列等,包括甜橙香檸鮮果綠、柳丁百香金萱及芭樂柳橙綠茶;劍湖山世界的古坑柳橙冰鑽咖啡;佳麗果物股份有限公司的香料果茶系列如黃檸檬柑橘紅酒香料包等。各項產品不僅受各年齡層的青睞,更具有極高的附加價值和創新的本質。
▲雲林縣政府今(2)日聯合多家業者推出各式柳丁創意產品,並祭出各種優惠方案,為雲林柳丁上市揭開序幕。(照片:記者張秦華攝)
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漁船回港後,琳瑯滿目的漁獲在港邊拍賣的熱鬧景象,一直是將軍漁港在許多遊客心中的印象。此起彼落的拍賣聲為漁港每日的常態景象,如等不及買回家料理,港邊的美食商場可以馬上品嘗到剛入港的生猛海鮮,選擇非常多樣化,假日總是人聲鼎沸,車流人潮不間斷。