【視傳媒記者 小雪/苗栗報導】
「2021相遇香芋銅鑼庄產業文化活動」
每年10月起是銅鑼鄉芋頭收成的季節，銅鑼鄉中平村的芋頭受到後龍溪水源的加持，充分吸收水中豐富的礦物質，加上農民的用心栽培，所以品質優良，香氣十足、口感鬆棉，不僅深受消費大眾的喜愛，在市場上受到極高的評價，更是餐飲食品業者最愛的產地！因此每年中秋過後登場的「銅鑼芋頭節」，真正是銅鑼鄉一大盛事!
為了推廣銅鑼鄉美味的芋頭，銅鑼鄉公所將於11月6日假銅鑼鄉中平村「中平集會所」，舉辦主題為「2021相遇香芋銅鑼庄產業文化活動」，除邀請在地社團表演之外，另有新隆國小鼓隊為活動揭開序幕、星光樂團的各式組曲演唱、邱可芬舞團及氣球魔術、…等精彩表演。表演活動結束後，將發送芋頭美食400份，供民眾品嘗，數量有限送完為止。
同時為了讓民眾了解芋頭的生長環境，銅鑼鄉公所特別在中興國小旁承租芋田，由銅鑼鄉芋頭產銷班協助，辦理採芋頭的食農教育體驗，預計名額250人。採好的芋頭，民眾可帶回家，還可在活動主場欣賞專業老師的芋頭料理示範，學習製作美味的香菇芋頭飯和不會融化的冰淇淋。更預備了「芋來芋圓滿」搓芋圓體驗活動，名額總計250人，搓好的芋圓由參加的遊客帶回和家人分享。
活動主場外設有打卡主題區，遊客們拍照標註上傳後，可於現場換取芋頭甜甜圈乙份，預計送出100份，數量有限換完為止。還有周邊的「芋見好生活」小市集，準備了各種芋頭美食、特產與手作飾品供遊客選購。各種好康活動歡迎親臨現場體驗。
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