▲夏都城旅城食百匯9/17重啟BUFFET菜色全面升等，首波海鮮祭，滿足消費者多樣化的口味。（夏都城旅提供）

    視傳媒記者蔡清欽／台南報導

    考量國內COVID-19疫情逐步趨緩，餐廳開放內用，夏都城旅城食百匯自助餐廳於9/17重新恢復BUFFET供餐模式，並以「安平爆讚海鮮祭」重磅回歸，此外為加強消費者內用信心和耳目一新之感，將配合疫情指揮中心採用隔板、梅花座、夾菜配戴口罩、手套等措施，餐台和菜色則全面調整升級，並以20個餐區供應中、美、歐、日、粵式和素食等餐點，大大滿足喜愛豐富、多樣化口味的消費者。

    17日起城食百匯每週五、六、日提供午、晚餐服務，平日午餐價NT$728起(需加10%服務費)，平日使用3張餐券享4人同行優惠，成為首波台南星級飯店BUFFET餐台全面重啟最受矚目的自助餐廳。

    位在南區的夏都城旅(安平館)，以臨近台南安平港為發想，疫情後自助餐廳重啟便以”安平海鮮”為主題，大量使用尚青、尚著時的海產鮮貨，大舉攻佔消費者的視覺與味覺。衡量防疫後的餐飲市場變化，除了安全措施不可少，每餐期80位人流控管讓民眾安心享用美食。

    餐台呈現便從入口處起優化，點心區、冰品區至生菜沙拉區、海鮮區、燒烤區、炸物區、現切區、鐵板區、窯烤區、熱鍋區、湯品區等共闢20個專區，其中海鮮區域加大種類增多，附含日式握壽司、手捲、生魚片和老少咸宜正著時的秋蟹、白蝦等料理，為強調當令時節秋蟹美味，以簡單料理方式清蒸上桌。

    主廚表示選用肉質鮮甜Q彈澎湖扁蟹、和肉質厚實細緻藍花蟹(花腳市仔)、以及蟹膏濃郁飽滿的特極旭蟹等，絕對比一般石蟹、三點蟹來得有看頭；另外為強調民眾有手動得趣味，此次調整也把綜合手捲區加入DIY，師傅會將海苔加生菜製成半成品底座，讓民眾依自己喜好加入鮮蝦、蝦卵、玉米、蘆筍等，個人化特製手捲就這樣產生，既鮮美又有趣。

值得一提，本次精選菜色除了大量使用安平活海鮮魚、蝦、蟹外，還有來自日本的帶殼生蠔及地中海岩螺，烤物區也有澎湖船釣小卷，這些都是上上之選。

    天氣漸入微涼之秋，是該為自己提前滋補養生，新增「蒸籠燉品區」提供正宗粵式煲湯，干貝四寶湯、蟲草百菇雞、藥膳當歸鴨等都是不錯得選擇；吃飽喝足需要來些甜點為這次饗宴劃下完美句點，看見琳瑯滿目西式甜點櫃不知如何下手，換個港式甜點甜湯做結尾，枸杞桂花糕、芋泥西米露、桂圓紅棗雪耳露，皆是中餐廳港點師傅拿手之作美味可期。為順應素食潮流，「素食區」增設也是亮點之一，茹素朋友此後可以無故慮與大家一起大啖美食。

 
    城食百匯疫情後期選擇重磅回歸，為回饋期待已久的顧客，17日起每週五、六、日午晚時段，各開立二梯次供民眾選用，同時餐價也做了微調，平日成人價格NT$728起，老顧客持3張餐券平日可優惠4人使用，每人平均不到660元相當划算。中秋連假加開9/20、21二日，家人團圓也可選擇不膩口海鮮和多樣化BUFFET料理共享天倫。