屏東鰻魚變身台鐵便當　「鰻月團圓」中秋限量上市

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記者林豊雅/屏東報導

中秋吃鰻正對味！屏東雙鰻便當登上台鐵。圖_屏東縣政府提供

中秋團圓吃什麼？屏東鮮味搭上返鄉列車！屏東縣政府攜手臺灣鐵路公司推出「海派屏東・鰻月團圓」雙鰻便當，選用屏東優質鰻魚，以蒲燒、白燒雙重風味呈現，一次品嚐兩種鰻魚滋味。雙鰻便當即日起至10月5日於全臺指定臺鐵便當販售據點限量上市，每份250元，中秋連假期間購買再加贈限量「屏東水產購物袋」，邀請民眾返鄉團圓之際，把屏東鮮味一起帶上火車。

屏東縣政府23日在台北車站舉辦「海派屏東・鰻月團圓」屏東鰻魚暨水產品行銷記者會，正式宣布雙鰻便當上市，並同步端出「屏東水產推廣宴」，將屏東豐富的農漁產品搬上餐桌。現場以九宮格料理呈現龍虎斑、金目鱸魚、泰國蝦，以及小黃瓜、芋頭、紅豆、香蕉、可可、鴨蛋等在地物產，從海洋到田野，展現屏東山海兼具、農漁產業多元的特色。

鰻魚控注意！屏東雙鰻便當登上台鐵。圖_屏東縣政府提供

屏東縣長周春米指出，屏東是臺灣重要的農漁業生產基地，其中鰻魚產業已有超過半世紀發展歷史，長期累積養殖、水質管理及加工技術，相關加工產業也多集中於屏東，從養殖、加工、冷鏈到外銷，逐步建立完整產業鏈。屏東鰻魚除了深受國內市場喜愛，也持續拓展日本等海外市場，展現屏東水產品的品質與產業實力。

此次與臺鐵合作推出的雙鰻便當，特別以屏東鰻魚打造雙主菜，分別採用蒲燒及白燒料理。蒲燒帶有鹹甜醬香，白燒則呈現較清爽的鮮甜風味，周縣長也推薦民眾可以先品嚐白燒、再享用蒲燒，從清淡到濃郁，感受鰻魚不同層次的美味，讓中秋返鄉旅程也能吃到道地的「屏東鮮味」。

農業部主任秘書林家榮指出，日本是臺灣鰻魚重要出口市場，農業部長陳駿季日前也赴日推廣臺灣鰻魚並與日本產業交流，雙方認為，產品品質穩定、供貨量能充足，以及符合日本小家庭消費需求，是臺灣鰻魚持續拓展日本市場的重要關鍵。今年1至8月臺灣鰻魚出口量較去年同期成長超過3成，顯示臺灣鰻魚品質及產業努力逐漸獲得海外市場肯定。

除了鰻魚便當，屏東縣海洋及漁業事務管理所也同步展現屏東多元水產實力。龍虎斑承襲石斑魚養殖技術，肉質細緻、口感扎實；金目鱸魚供應穩定、肉質鮮甜，料理方式多元；泰國蝦則從養殖技術、產業規模到餐飲應用，逐漸發展出具地方特色的水產品牌。現場更將屏東鴨蛋製成「酒蒸香蛋」，搭配多項在地農產品入菜，讓一席推廣宴成為濃縮版的「屏東農漁產地圖」。

縣府指出，「海派屏東・鰻月團圓」不只是中秋節慶商品合作，更串聯屏東農漁產業、節慶行銷、餐飲創意與臺鐵通路，透過跨域合作讓屏東優質農漁產品走進全臺消費者生活。未來也將持續推動異業合作及創新行銷，協助農漁產品從產地、生產端進一步延伸至加工、品牌與市場端，讓「屏東鮮味」從產地特色化身為更具辨識度的地方品牌。

「海派屏東・鰻月團圓」雙鰻便當即日起至10月5日於全臺指定臺鐵便當販售據點限量販售，每份250元；中秋連假期間購買還可獲得限量屏東水產購物袋，數量有限，送完為止。中秋返鄉、旅遊或轉乘火車之際，不妨帶上一份屏東鰻魚便當，將山海鮮味帶回家，與家人一起品嚐團圓滋味。