夏天享用甜，冰涼豆花 秋冬溫的 鹹的豆花當道
戴貴立-屏東報導
享受美食，還要體會人文，商店名字就是學問。菽水之歡指孝子用豆子，水孝養父母，菽豆子，水製作豆花用得上，這是貧窮孩子即便收入差，有心也是可貴的，當然值得讚許。光是名稱，暗指豆花材料，還說明不是高消費，門面太有學問了。
菽水豆花開店半年，大學生的消費主流，路過的，熟客，都有。然而街坊，夜市，甜豆花非常普遍，早期就有鹹豆花的計畫，現在時機到了，客戶也希望有新產品，菽水豆花門口黑板寫「鹹豆花」，這個看板吸引了大家注意。
鹹豆漿有油條，辣椒，香油，打個蛋，添一些醬油，非常受歡迎，鹹豆花的花樣有限，目前麥片，花生粒當配料，似乎局部微調有必要。老闆和賢內助兩人，還是保持本來就有的冰沙，桃膠豆花，現在鹹豆花是特色，裡打商品有待消費者給予一些評價。
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