【國際環宇時報/尹遵高雄報導】

高雄市政府觀光局「2026高雄雄Hi調酒節（Kaohsiung Cocktail Day）」，今年邀請日本6位、韓國3位共9位頂尖調酒師來臺交流，本週8/28至8/30前進高雄多家特色酒吧客座、與高雄調酒職人切磋技藝，邀請民眾饕客走進不同餐酒場域，體驗日韓調酒風格與台灣高雄美酒文化的碰撞交融。受豪大雨及颱風影響，原訂本週末於高雄愛河河西路舉辦的「2026高雄雄Hi調酒節」延期至9月5、6日下午3時至晚間8時30分登場；集結全臺51家人氣酒吧及餐酒館、18家人氣美食品牌，共計43家酒吧推出調酒節活動限定創作酒款，以調酒、美食及音樂串聯高雄夜間觀光。

觀光局長高閔琳表示，「高雄雄Hi調酒節」積極推廣高雄餐酒文化，拓展高雄夜間觀光經濟，今年活動集結全臺51家人氣酒吧及餐酒館盛大舉辦「高雄雄Hi調酒節」，不僅特別邀請「Maltail」、臺南「The Han-Jia Pairing Dinner酣呷餐酒」以及臺北「To Infinity & Beyond」三家入選「Asia’s 50 Best Bars 2026」（亞洲50大酒吧）店家；更擴大國際交流，邀請日本南木浩史、服部瑠華、圖師聡、小坂駿、內田行信及永峯侑弥，以及韓國Tachy、Kian及Lee Jinrok等9位調酒職人於8/28至8/30來臺至高雄酒吧客座。考量豪大雨及沙德爾颱風天候因素，原訂本週末盛大登場的「2026高雄雄Hi調酒節」酒吧嘉年華，則延期至下週9月5、6日舉辦，將整體活動延長為時兩週；透過國際調酒師與高雄在地酒吧串聯，將民眾引流至高雄各家特色酒吧消費體驗，擴大調酒節活動帶動高雄餐酒產業及夜間觀光經濟效益。

觀光局說明，8月28日晚間率先由韓國Tachy於「欣殿萬飲」、Lee Jinrok於「Warm & Co暖舍」、日本內田行信於「After Treelight樹光之後」、南木浩史於「Le Bistro D'Ours小熊餐酒館篤敬店」，以及日本小坂駿於「打狗糧倉Beat.」客座。8月29日則由日本服部瑠華於「Bar DIP」、韓國Kian於「Maltail」、日本永峯侑弥於「T.A.C.B.人文餐酒」、圖師聡於「Whiskeen」、小坂駿於「雨BAR」登場，韓國Tachy也將於「Error404」客座；8月30日則由南木浩史於「Bar DIP」、小坂駿與Lee Jinrok於「Maltail」客座。透過連續三天、跨店家的國際調酒師客座規劃，將調酒節活動品牌效益延伸至高雄不同區域的特色酒吧，推進日本、韓國與高雄調酒文化之交流，更實際導客引流，吸引民眾、饕客至高雄在地餐酒消費場域。

觀光局指出，除日韓調酒師客座活動本週率先登場，匯集全臺51家人氣酒吧及餐酒館一同現身「2026高雄雄Hi調酒節」嘉年華則於下週9月5、6日在愛河河西路盛大舉行。活動現場包括入選「Asia’s 50 Best Bars 2026」的高雄「Maltail」、臺南「The Han-Jia Pairing Dinner酣呷餐酒」及臺北「To Infinity & Beyond」，以及「Bar DIP」、「Warm & Co暖舍」、「T.A.C.B.人文餐酒」、「After Treelight樹光之後」等24家知名高雄在地業者；此外也有高達43家酒吧特別推出「2026高雄雄Hi調酒節」活動限定特調創作酒款，運用果香、草本及高雄在地食材等元素，呈現各具特色的風味與調酒工藝。

活動現場另集結18家人氣美食品牌，包括「SHOJO燒肉」、「Meat Cute」、「春囍打邊爐」、「SNOW雪諾義式冰淇淋」等，提供燒肉、串燒、創意料理、冰品甜點等多元選擇。今年也新增「無酒精調酒」（mocktail）等更多無酒精飲品選項，現場並安排DJ演出，結合調酒飲品、美食與音樂，串聯愛河周邊餐酒館、旅宿及夜間觀光資源，進一步將活動人潮導入周邊消費場域。

觀光局說明，「2026高雄雄Hi調酒節」因受天候影響延期至下週09/05、09/06，已購買活動票券的民眾可持原票券直接兌換使用；如因日期異動無法參加，也可於8/29晚間23時59分前辦理退票，免收退票手續費。調酒節活動當天全區免費入場，欲購買及兌換含酒精飲品者，須依現場規定確認達合法飲酒年齡後，方可領取手環並兌換含酒精飲品。

「高雄雄Hi調酒節」正式邁入第三屆，自第一屆以High ball為主題，第二屆起調整為Cocktail（雞尾酒）；今年不僅擴大整體活動規模與參展店家總數、邀請更多國際知名調酒師來高客座，更期盼透過國際交流與店家串聯活動，為高雄城市夜間觀光增添更多魅力！

觀光局提醒，「未滿18歲禁止飲酒、酒後不開車」，請民眾理性飲酒。更多活動及票務資訊，請至「高雄旅遊網」、「高雄GO！」APP，以及「2026高雄雄Hi調酒節」Facebook粉絲專頁或ibon線上購票網站查詢。