記者黃婉柔／專訪報導 台南柳營現場採訪

走進台南柳營甜高粱產區，一望無際的綠色高粱隨風搖曳，成熟植株高達3至4公尺，粗壯莖稈直徑約4公分，展現旺盛生命力，也讓人看見台灣農業轉型的新契機。

 

本次《國際環宇時報》實地專訪 艾森諾實業有限公司 董事長林隆興，深入了解甜高粱從種植、採收、製糖、生質酒精、釀酒到農畜飼料的完整循環產業鏈。林董事長表示，甜高粱最大的價值，不只是種植，而是「從頭到尾都能在地利用」，讓農業真正走向循環經濟與ESG永續發展。

一年三收　柳營打造甜高粱經濟作物新典範

林隆興董事長指出，柳營產區具備適合甜高粱生長的環境條件，目前朝一年三次採收模式發展，提高土地利用效率與農業產值。甜高粱具有高生物量與豐富糖分特性，未來可望成為台灣重要的經濟作物之一。

國際研究亦指出，甜高粱在熱帶及亞熱帶環境具備多次採收潛力，並具有作為糖源、生質能源原料及飼料資源的多元利用價值；不同品種與栽培管理方式，實際產量仍會有所差異。

不只糖，更是能源與循環農業

談到甜高粱的用途，林董事長如數家珍。他表示，甜高粱莖稈富含可發酵糖分，可作為糖源補充的潛力原料，也能應用於酒精、生質能源等綠色產業；高粱籽則可研發釀製具有獨特風味的甜高粱酒，提升農產品附加價值。

而在榨汁之後剩餘的高粱渣，也並非廢棄物，而是可進一步作為農畜飼料等資源再利用方向，形成完整循環經濟模式。相關研究也支持甜高粱渣具有飼料利用潛力，但實際應用仍須依加工與營養評估條件進行。



ESG減碳理念　讓每一株高粱發揮最大價值

林隆興董事長強調，現代農業不能只看產量，更要重視永續價值。甜高粱從田間種植開始，經過加工製糖、生質酒精、釀酒、飼料等多元應用，朝向資源充分利用、降低浪費的方向發展，正符合ESG與減碳循環經濟的核心精神。

艾森諾近年持續投入甜高粱種植技術與智慧農業管理，公開資料亦顯示，公司以台南柳營作為甜高粱種植與研發基地，致力發展現代化永續農業模式。

 

布局印尼市場　從台灣走向國際種植生產

除了深耕台灣市場，林隆興董事長也透露，艾森諾正積極規劃開拓東南亞市場，尤其看好印尼農業發展潛力，希望將台灣累積的甜高粱種植技術、管理經驗與產業模式輸出海外，推動跨國種植、生產及綠色產業合作。

他認為，未來甜高粱不只是單一農產品，更可能成為串聯農業、能源、食品、酒類與畜牧產業的重要平台，建立具國際競爭力的永續農業供應鏈。



採訪結語

站在柳營甜高粱田中央，看見的不只是高達數公尺的農作物，更是一項結合科技農業、循環經濟與國際布局的新產業願景。林隆興董事長以甜高粱為核心，串連糖源、生質能源、特色酒品與農畜飼料，期待讓台灣農業從土地出發，創造更高附加價值，並將永續農業品牌推向東南亞、走向世界。



一株甜高粱，翻轉台灣農業新未來！

柳營一年三收　艾森諾林隆興董事長布局印尼、打造ESG綠色循環產業鏈

註：文中柳營田區植株高度、莖徑、一年三收、印尼布局及公司發展方向，係依本次受訪者林隆興董事長訪談內容撰寫；甜高粱多元用途之背景資料另參考公開研究與公司公開資訊。