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生活誌 美味食光
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廣島巷弄中華老店 東來福劉老闆一手炒出四大菜系
  • 記者三
  • 異國料理

沛宏/日本廣島市報導

日本廣島市街區裡,有一家深受在地食客喜愛中華料理店——東來福。

店面外觀低調樸實,卻憑藉紮實料理功夫與濃厚人情味,成為不少老饕與旅人相互推薦的巷弄美食。

東來福的靈魂人物是劉老闆,他身兼主廚與經營者,數十年來專注鑽研中華料理。

劉老闆對北京、山東、四川與淮揚等菜系皆十分拿手,從火候掌控到調味比例都展現深厚功底。

店內菜單既有香氣四溢的川味熱炒,也能品嚐到講究刀工與清雅風味的淮揚料理,菜色多元而不失傳統精神。

對於造訪廣島的旅人而言,若想在觀光名店之外尋找真正的孰悉中國滋味,不妨走進東來福。

許多常客最推薦店內炒飯麵、餃子與各式熱炒料理,份量實在、口味濃郁。

劉老闆掌杓的中華料理,正悄悄在廣島街角飄香。

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