田園牌「翡翠蔬菜捲」。（圖／默子）

喜歡綠油油的稻田，看到一望無際的稻田，就會令人心曠神怡愜意輕鬆好不舒適，結穗了的稻田特別香，陣陣稻穀田味令人著迷，相對的才插秧苗的稻田，飽滿的水田加新幼苗，另一種心情，看到希望，一棵棵秧苗映著倒影，另有一番美景盡收眼底。

最誘人也最有趣的是秧苗捲，只要插秧季節一到，幾個秧苗場就陸陸續續推出「翡翠蔬菜捲」，每次看見一捲又一捲的「蛋捲」，真的有衝動想品嚐看看，就算年年看幾次，百看不厭越看越喜歡，也還是有垂涎欲滴的念頭，平常喜愛糕餅點心的筆者，看到秧苗捲就聯想到蔬菜捲，如此療癒誘發胃蕾的捲餅，不得不駐足多看幾眼。

人工農務真是忙碌辛苦勞累。（圖／默子）

再看䅤秧機來來回回，把一捲又一捲的秧苗往水田裏一株又一株栽下，插秧機取代以前的人工彎腰赤腳在水田裏埋頭苦幹，迅速整齊平穩的將秧苗移植到水田裏，六〇、七〇年代的人工䅤秧不分春夏秋冬、不管大熱天或雨天濕冷天，光是雙腳浸泡水田裏，想著就從腳底癢起冷起，一粒米百樣工，人工時代真是忙碌辛苦勞累，農業機器化後，省了不少體力活，䅤秧和收割都有專屬農機，不變的是一捲又一捲像蛋捲的秧苗。

收割後的稻田，滿是稻草的農田，另一種咖啡、巧克力捲餅也誘人，不得不佩服農民的專業技術，稻草堆疊也是費勁的體力活，絕對不燃燒，一方便空氣污染，近年大力宣導已成效，另則好東西多用途，是藝品店和旅遊景點的手作小物、榻榻米的製作，還有不少觀光景點親子遊樂互動的滾稻草，只要腦筋動得快，不起眼的小東西都很有賣點，也是農民除了出售稻穀多了另一點補貼收入。

稻草的咖啡、巧克力捲餅。（圖／默子）

秧苗的蔬菜捲很誘人，稻草的咖啡、巧克力捲餅不遑多讓，看到一捲又一捲，腦海裏立即浮現，一杯熱騰騰咖啡或一壺熱茶，悠閒的下午茶時光，好不惬意自在輕鬆。下次經過田園巷陌，運氣好會遇見秧苗場忙著出貨，一捲捲蔬菜捲餅，絕對吸睛，稻子收割後，也許就碰見咖咖巧克力捲餅，千萬要停車多看幾眼。

默子（長年蟄居鄉下農村，熱愛文字及攝影，文章散見聯合報、中國時報、中華日報、自由時報、金門日報、講義雜誌等，曾於人間福報撰寫〈鄉居筆記〉、〈人生萬花筒〉兩專欄，喜愛蒔花弄草、尋幽訪勝，讀萬卷書行萬里路，擅長從生活中發現值得記錄的人事物。）