記者蘇璇/台南報導

台南安平雅樂軒西餐主廚張清峯推出聖誕節限定餐點（圖-蘇璇 攝）

迎接歲末節慶，台南安平雅樂軒酒店以「從餐桌開始的節慶體驗」為主軸，推出源自義大利南部平安夜傳統的聖誕限定餐點，並延伸至入選萬豪國際集團《萬味奇遇》的人氣義式創作料理，同時預告結合運動文化與音樂能量的跨年派對，為2025年畫下溫暖又充滿動感的句點。

本次聖誕限定料理靈感來自義大利南部天主教文化中著名的「七魚宴（Festa dei Sette Pesci）」，平安夜不食紅肉、僅享用海鮮，象徵節制、重生與豐盛。主廚張清峯以此地域傳統為出發點，規劃以海味為核心的聖誕節限定菜單，即日起至12月28日於充能站餐廳（Re:fuel）每日晚餐及週一、週五午餐時段供應，將義式節慶精神細膩呈現在台南的餐桌風景中。

即日起至12月28日於充能站餐廳每日晚餐及週一、週五午餐時段供應，將義大利地方文化精神，細膩呈現在台南的餐桌時光中（圖-蘇璇 攝）

聖誕餐點包含「聖誕花籃」清爽生菜沙拉，搭配炸虱目魚柳、莫札瑞拉起司、黑橄欖與蕃茄，風味平衡，售價120元；「琥珀光影南瓜濃湯」以細緻南瓜香氣與鮮奶油拉花揭開節慶序幕，售價120元；「炸丁香魚義大利麵」源自西西里島傳統作法，融合鯷魚、甜葡萄乾、蒜番與微辣麵包酥，再結合台灣熟悉的炸丁香魚，鹹甜辣層次分明，售價480元；「香辣番茄蝦仁義大利麵搭茄汁燉菜」以鮮紅番茄與彈嫩蝦仁呼應聖誕意象，溫暖團聚時刻，售價520元。以上餐點皆另加一成服務費。

此外，酒店同步推出入選萬豪國際集團《萬味奇遇》並獲得人氣王肯定的義式佳餅「蔥香火燒蝦起司餃」，為純手工製作料理，需提前2日預訂，售價420元。火燒蝦製成蝦乾後保留天然海味旨香，內餡選用台灣國民魚虱目魚（風目魚），以魚肚天然油脂取代高脂配方，兼顧義式「家的味道」與現代健康飲食需求。

萬豪旅享家（Marriott Bonvoy）會員於台南安平雅樂軒酒店餐飲消費時，可透過萬豪旅享家App使用積分折抵，每200點積分可兌換1美元餐飲消費金額，積分可全額支付帳單，惟不與其他優惠併用。

除節慶饗宴外，台南安平雅樂軒酒店亦預告跨年活動《Game On 2026 運動派對跨年夜》，將於12月31日晚間8時於頂樓戶外 Sky Bar 登場。活動以「全民一起動」為主題，呼應台南承辦U12、U15國際青少棒賽事所帶動的運動城市氛圍，結合 W XYZ Bar 新導入的運動頻道投影設備，打造 Sport Bar 概念場域，透過樂團演唱與 K-POP 舞蹈表演，營造融合運動與音樂的迎新體驗。

跨年派對門票每位$988元，房客及當日用餐顧客享優惠價每位$788元，皆含酒水暢飲。活動亦鼓勵賓客以 Sporty 運動時尚造型入場拍照並上傳社群，活動後將選出優勝者，贈送 DEPOT by Aloft 雙人晚餐套餐券及 W XYZ Bar 調酒兌換券等好禮。

台南安平雅樂軒酒店以美食、音樂與運動為媒介，邀請大家從餐桌到派對，一同感受歲末節慶的溫度與城市活力。

台南安平雅樂軒酒店 Aloft Tainan Anping
地址：台南市安平區光州路108號
網址：www.alofttainananping.com
電話：06-3905000