【視傳媒／記者范家豪／屏東報導】　冬季的屏東即將迎來紅豆與黑豆的豐收季節，紅寶石與黑金，閃耀著最接地氣的珠光寶氣。屏東不僅是全台紅豆種植面積與產量最高的縣市，近年更以原生小黑豆打響美名。現在不只讓您享美味，說出文末通關密語，就能解鎖限定優惠！
 

▲東港鎮農會產銷履歷老鷹紅豆。（圖／農糧署南區分署）

                                                                   紅寶石閃亮登場 冬日暖心好滋味

　紅豆的味道，是屬於家的溫暖與幸福，紅豆雖然是冬季作物，卻特別需要陽光。屏東得天獨厚的冬陽，成為最適合紅豆成長的地方。全縣紅豆種植面積逾3,600公頃，顆顆飽滿、香氣濃郁，是製作紅豆湯、紅豆餅、紅豆冰、紅豆麻糬等甜點的首選食材。

　為了讓紅豆更多元、更方便享用，在地農會推出創新加工產品，從經典的蜜紅豆、紅豆湯，到結合原住民傳統風味的紅藜紅豆粥、萬丹在地雙豆融和的紅豆豆奶、不添加防腐劑、香料的紅豆麵等，讓紅豆不只是傳統甜品的靈魂，更走進現代人的日常餐桌。
 

▲滿州鄉農會有機原釀黑豆禮盒。（圖／農糧署南區分署）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黑金勢力崛起 農業升級新星

　栽種於恆春半島的小黑豆，是台灣珍貴的原生品種。別看它顆粒小，營養價值可是一點也不小，富含花青素與蛋白質。在農糧署及地方農會的輔導下，從過去作為綠肥的作物，成功轉型為高價值健康食材，種植面積翻倍成長。

　黑豆產品亦相當多元，從黑豆醬油、黑豆蔭油膏、有機黑豆豆豉醬、黑豆醋等呈現南國風情的調味料，到採用瑯嶠有機米酒、有機黑豆製作的黑豆酒，甚至跨界研發黑豆花青素面膜，從餐桌到保養品，象徵農業升級的無限可能。
 

▲恆春鎮農會黑豆精粹面膜。（圖／農糧署南區分署）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　政府把關　好豆過關

　國產紅豆、黑豆的食物里程更短，營養美味更新鮮，農糧署南區分署近年積極設立紅豆、黑豆等雜糧集團產區，並導入產銷履歷與有機驗證，讓每一顆豆都能溯源有據，品質掛保證。同時也推動「紅豆不使用落葉劑」獎勵措施、辦理行銷推廣與食農教育，從生產、加工、行銷等面向，輔導國產雜糧產業穩健成長，以降低進口依賴，提升糧食安全韌性，讓農業永續、環境共好。

▲萬丹鄉農會紅豆豆奶。（圖／農糧署南區分署）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　消費挺在地 好康別錯過

　從一碗紅豆湯的溫暖，到一杯黑豆茶的怡然，屏東的紅與黑，都是來自土地最真誠的祝福。即日起至114年底前，只要說出「政府把關 好豆過關」，至屏東縣農會、萬丹鄉農會、東港鎮農會、恆春鎮農會及滿洲鄉農會超市或指定販售站，選購紅豆或黑豆產品，即可享有專屬優惠。一起用行動支持屏東好豆，選購在地產品，為農民加油、為土地加分，為屏東好豆「站陣」！（詳情請電洽各農會供銷部：屏東縣農會：08-7223805#335、萬丹鄉農會08-7772007#108、東港鎮農會08-8354458、恆春鎮農會08-8892190、滿州鄉農會：08-8801849）