傍晚燈火初上，福岡博多中洲河畔的屋台一字排開，在霓虹倒影與水岸微風的陪襯下，彷彿一座活著的深夜食堂舞台。
透明塑布輕輕晃動，熱氣從攤內蒸騰而出，排隊人潮在濕亮的石板路上蜿蜒，成為最具庶民味的城市風景。
中洲屋台是福岡最具代表性的街頭文化，十多個小攤沿河設置，攤主們在狹小空間裡俐落翻動鐵板、舀湯、炙烤串物，料理香氣與煙霧在夜色中交織。
這裡能品嘗到博多拉麵、煎餃、關東煮、烤牛腸與各式地方小菜，每一道都帶著濃濃的人情味。
坐在摺疊椅上與陌生旅人並肩用餐，交換旅途中聽來的故事，成了屋台最迷人的體驗。
河畔街燈映照下，攤前年輕人、下班族與遊客相互交錯，笑聲與酒杯碰撞聲從透明帆布後傳出，讓人體驗熱鬧又溫暖深夜食堂。
無論是首次造訪旅人，或是老饕的例行巡禮，博多中洲屋台都以最真實庶民美味與最迷人夜街氛圍，為福岡寫下屬於夜色城市故事。
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