巴扎市集繁忙的街角，一名頭戴酒紅色菲斯帽、身穿白色圍裙的老販夫，背著大型金屬飲水壺，頂端串滿鮮黃檸檬，成了城市中最具代表性的移動風景。
他一手捧著新鮮薄荷，一手遞出現調飲品，熟練動作展現多年經驗，也吸引來往行人駐足品嘗。
他販售的是土耳其傳統清爽飲品──檸檬薄荷汁。
背壺特殊的造型設計讓他能在市場與巷弄間靈活穿梭，現場擠檸檬、加上冰涼飲水與薄荷，快速調出具有在地味的街頭鮮飲。
那一串串檸檬不僅鮮豔醒目，更象徵天然、手作與純粹的風味來源。
照片中，小販正與顧客交換紙杯與銅幣，神情專注而親切，彷彿將整座城市的熱情濃縮在一杯清涼飲品中。
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