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移動的城市風光 老販夫用一杯飲品說故事
  • 記者三
  • 異國料理

沛宏/土耳其伊斯坦堡報導

巴扎市集繁忙的街角,一名頭戴酒紅色菲斯帽、身穿白色圍裙的老販夫,背著大型金屬飲水壺,頂端串滿鮮黃檸檬,成了城市中最具代表性的移動風景。
他一手捧著新鮮薄荷,一手遞出現調飲品,熟練動作展現多年經驗,也吸引來往行人駐足品嘗。
他販售的是土耳其傳統清爽飲品──檸檬薄荷汁。
背壺特殊的造型設計讓他能在市場與巷弄間靈活穿梭,現場擠檸檬、加上冰涼飲水與薄荷,快速調出具有在地味的街頭鮮飲。
那一串串檸檬不僅鮮豔醒目,更象徵天然、手作與純粹的風味來源。
照片中,小販正與顧客交換紙杯與銅幣,神情專注而親切,彷彿將整座城市的熱情濃縮在一杯清涼飲品中。

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