【覞傳媒 記者 恩語／台中整理報導】

經濟部商業發展署委託財團法人商業發展研究院（簡稱商研院CDRI）推動「品牌一條街」輔導計畫，打造冬季最具地方特色的溫補美食街區──彰化溪湖羊肉爐一條街。活動以「普發暖經濟・萬元補元氣」為主題，推出「補氣三重奏」方案，包含羊肉爐消費優惠、街區回饋活動與線上挑戰互動，讓民眾用普發的一萬元「吃得補、買得好、玩得樂」，同時帶動地方產業再升溫。

▲商研院(CDRI)及溪湖鎮長與地方團隊共同出席「羊肉爐美食交流會」，以行動展現對「普發暖經濟、萬元補元氣」政策的支持。

為迎接系列活動的展開，10月30日特別於溪湖知名老店「阿秀羊肉爐」舉辦「羊肉爐美食交流會」作為前導熱身。由商研院（CDRI）副院長張皇珍邀請溪湖鎮長何炳樺率領鎮公所團隊、地方代表與合作店家夥伴齊聚一堂，並由全國飯店主廚李坤昌、宜家畜牧場主施友超與營養師管易璇共同登場，從「節氣溫補料理」、「在地食材溯源」到「營養補給與健康飲食」進行分享交流。現場來賓一同品味溪湖羊肉爐的文化底蘊與風味精髓，香氣四溢、氣氛熱絡，在滾燙湯氣中傳遞「補元氣、暖人心」的節氣精神。

▲溪湖鎮長何炳樺（左一）穿上圍裙親手涮羊肉，分享美食給眾人，現場洋溢節氣補元氣的熱力氛圍。

商研院（CDRI）副院長張皇珍表示，溪湖羊肉爐的名氣早已遠近馳名，但我們更希望藉由這次『品牌一條街』的推動，讓更多人從文化的角度重新理解羊肉爐──湯底怎麼熬、藥膳怎麼配、怎麼吃對人最好。這些看似日常的飲食習慣，其實蘊含著地方居民世代累積的生活智慧與養生哲學。

張副院長進一步說明，「品牌一條街」計畫正是以文化為根、以品牌為軸，讓地方特色從店家延伸到整個街區，透過導客、回饋的設計，讓普發的暖流變成實質的地方商機。「希望藉由這次活動，讓民眾在愉快消費的同時，也能帶動店家營收與街區活絡，形成互利共榮的地方循環，讓溪湖的品牌生命力持續滾動。」

溪湖鎮長何炳樺表示，溪湖人向來熱情好客，每到入冬時節，羊肉爐的香氣就代表著家的味道。今年透過『羊肉爐一條街』的串聯，讓這份溫度不只在鍋裡，更在街上蔓延、在人心裡延續。希望透過這次活動，讓民眾暖胃也暖心，店家業績熱起來，地方經濟也能更有元氣。

全國飯店主廚李坤昌表示，羊肉爐是台灣進補飲食文化的料理之一，若將羊肉爐湯頭與臺中農特產結合開發特色菜單，可創造餐廳與飯店的合作契機，也能推廣溪湖羊肉爐的品牌形象。

▲商研院(CDRI)副院長張皇珍（右起）與營養師管易璇、全國大飯店主廚李坤昌現場交流節氣料理，共同分享羊肉爐的美味與香氣。

宜家畜牧場主施友超分享，台灣山羊肉的特色是肉質細緻沒有腥羶味，只要肉質新鮮，可像牛肉一樣三分、五分或七分熟食用，加熱至肉色轉變即可起鍋，鮮嫩又美味。

營養師管易璇指出，依據二十四節氣的變化，進入「立冬」後氣溫漸降、陽氣收斂，是最適合以溫補飲食調理身體的時節。羊肉屬於性溫食材，蛋白質約為豬肉的1.7倍，是補充能量與維持代謝的重要來源，同時提供維生素B12與鐵質，有助於提升日常活力。羊肉的脂肪含量適中，並含有單元不飽和脂肪酸與Omega-3脂肪酸，適度攝取可作為均衡飲食的一部分；若能搭配富含維生素C的蔬菜（如白蘿蔔、青菜），更能幫助鐵質吸收、讓整體營養更完整。

「普發暖經濟・萬元補元氣」活動自11月8日至11月23日展開，第一重『羊肉爐滿千折百』：在地七家合作羊肉爐名店（阿秀、阿清、羊仔頭、鄉親、阿明、瑞明、春芳）聯合推出「滿千折百(不累計)」優惠，每店限量100組，共700組；第二重『溪湖合作店家消費滿額300元+評論送糖廠冰品券』，40家合作店家同步推出，串聯羊肉爐與糖廠冰品兩大經典美食，打造屬於溪湖的冬日甜鹹風景；第三重『線上挑戰#我是阿羊師』，上傳模仿「阿羊師抱胸動作」照片至粉專活動頁，就有機會抽到價值近千元的「溪湖羊肉爐冷凍包」1份(共5份)，一起補冬補元氣。

▲溪湖羊肉爐結合多樣在地農產與節氣藥膳，展現地方職人對風味與養生的堅持。

隨著普發現金11月正式上路，邀請民眾把這份「暖經濟」的力量化為行動，一起走進溪湖，用一碗熱湯補元氣、用實際消費支持在地，讓幸福從街頭一路滾燙到心頭。

『品牌一條街』官方網站：https://serv.gcis.nat.gov.tw/mainstreetbranding