記者 蘇璇/報導
四葉國際SOL-Tainan再度獲得2025亞太年度餐飲金獎榮耀（圖/四葉國際提供）
全球華人美食界盛事「中華美食文化國際高峰論壇」今年邁入第十五屆，舉辦2025亞太年度餐飲金獎選拔，堪稱米其林前哨戰。亞果遊艇集團關係企業四葉國際餐旅集團旗下的SOL-Tainan海岸餐廳再創佳績，主廚董建麟榮獲「十大菁英廚師」，創辦人胡竣甯獲選「十大觀光餐旅名師」。
主廚董建麟榮獲「十大菁英廚師」（圖/四葉國際提供）
位於台南亞果遊艇城內的「SOL-Tainan」海岸餐廳位於亞果黃金會所頂樓，不用會員也能品嚐，開放式劇場廚房，融合鐵板直火、義法等多元料理方式，結合台南在地特色食材，呈現全套精緻料理，彷彿一場演出的盛宴。營業一年多已成為許多外縣市饕客和明星藝人指名來台南必訪的餐廳，讓大家對台南的印象不再只是小吃。
本次獲獎的主廚董建麟，擅長運用各地季節食材，透過巧思設計和擺盤，呈現五感的餐宴體驗，也多次被指名跟知名品牌聯名打造專屬餐宴。
創辦人胡竣甯獲選「十大觀光餐旅名師」（圖/四葉國際提供）
胡竣甯則是從遊艇休閒跨足餐旅產業，當初打造四葉也是為了實踐亞果在餐飲和活動等軟體服務上的佈局，短短一年多的時間，讓SOL-Tainan誕生三位名廚、邀請美國米其林餐廳主廚到台灣交流、台東部落食尚評審和指定合作餐飲業者、工研院AI廚房計畫團隊委員等業界認為不可能的任務。
本次獲獎，不僅為美食之都台南再添光環，未來更將跟隨亞果遊艇集團全省佈局的腳步一同拓展，讓美好的餐飲體驗被更多地區的人們所感動。
延伸閱讀
- 台南永康首辦眷村年貨嘉年華1/23熱鬧登場 黃偉哲邀市民體驗眷村美食與濃厚人情味
- 正月開運吃好料！藝奇 日式料理推極炙套餐送軟殼蟹 就饗玩LINE送蒜香鮮蝦
- 手工南棗核桃糕迎新春 健康養生伴手禮熱烈預購中
- 冬季就喝這杯 麻古茶坊人氣熱飲TOP 5榜單揭曉「第一名是它」
- 【默子-鄉居拾穗】玉米田裏好收成
- 「世界炸雞」夏林創始店正式開幕，從台灣出發，把世界炸給你吃
- 「大江戶町鰻屋」進駐台南三井OUTLET PARK，開幕首週外帶外限定「一本鰻便當」大方半價
- 高雄大遠百舉辦弘前文化物產嘉年華 推薦嚴選四大品種弘前蘋果
- 天天買一送一，一路吃到2026！ 脆皮炸雞專家德克士年底聚餐天天都有不同餐點加入買1送1優惠行列
- 第四屆新園美展溫暖登場 藝術交流凝聚人心
- 嘉義在地好滋味：吉芳包子饅頭店，純手工打造的健康養生美食！
- 年菜「馬」上訂 福爾摩沙遊艇酒店12/31前早鳥超優惠
- 高雄福華大飯店推出逾50道春節年菜外帶 五星級主廚經典手藝 在家輕鬆享團圓盛宴
- 年菜「馬」上訂 福爾摩沙遊艇酒店12/31前早鳥超優惠
- 梨子咖啡館夜晚約會推薦｜不過度烹調的晚餐料理 × 森林系餐廳氛圍
- 台南馬年市場年菜開跑 黃偉哲推出「一馬當鮮，佳餚滿筵」迎2026新春
您可能有興趣
-
第四屆新園美展溫暖登場 藝術交流凝聚人心
-
梨子咖啡館不只擅長早午餐，夜晚更以不過度烹調的料理實力與原形食物理念，打造溫柔而放鬆的晚餐時光。從崇德店的浪漫燭光，到東海森林店被綠蔭包圍的用餐視野，讓約會、聚餐與獨處都能被好好款待，是台中夜晚約會餐廳推薦首選。
-
炒的麻辣鍋---原汁原味引進的銷魂川味！豐富配料+多樣口味+秘製醬料 比鹹酥雞更香辣、比滷味更帶勁，翻轉你的味蕾饗宴！