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中華醫大科普食品教育前進偏鄉藉由各種實驗帶學童提升科學知識
拉近城鄉教育差距,中華醫事科技大學視光系郭益銘教授帶領團隊前往台南和嘉義的偏鄉國小進行科普食品教育,藉由各種實驗帶學童從汽水、爆米花、吐司麵包等零食了解溫度與膨脹、脫水蒸發、凝固等熱脹冷縮的原理以及食材的營養價值,加深學童學習印象的同時,也能珍惜食物、遠離垃圾食品的誘惑
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