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紅檜燒肉鍋物執行長張志鴻專訪:從資訊業跨界餐飲9年,打造物超所值的餐飲版圖
從資訊業轉戰餐飲業,張志鴻走過9年的轉型歷程。從最初的一家「惹鍋火鍋」,到如今十家分店,並跨足拉麵品牌與高端「紅檜燒肉鍋物」,他憑藉「物超所值」的經營理念,在競爭激烈的餐飲市場中闖出一片天地。
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