【視傳媒記者吉雄世/高雄報導】農曆春節即將到來,喜憨兒庇護工場也緊鑼密鼓地生產冷凍年菜,讓消費者只需解凍複熱,無油煙美味料理立即上桌。今年持續與台南錦霞樓(阿霞飯店二代)公益合作,除了暢銷的龍鳳呈祥干貝雞湯鍋、八寶豬肚湯之外,還特別推出「烏金干貝醬禮盒」,嚴選台灣野生烏魚子搭配干貝絲,另一口味則是加入台灣櫻花蝦,每一匙都是奢華的美味。精緻的禮盒,黃金比例的配方,顛覆傳統干貝醬的想像,為年節送禮首選!
此外,隨著素食人口漸漸增多,喜憨兒庇護工場也將近年很熱門的植物肉與蔬食入菜,推出新春如意蔬食組合,有金玉滿堂蔬食佛跳牆、福祿吉祥素油飯以及採用「植物肉」製作的手工香芋獅子頭,整組三道菜預購價1,388元。
喜憨兒基金會副執行長羅淑霞表示:喜憨兒基金會自1995年成立以來,努力為憨兒找到進入社會的方法,從一開始的烘焙到後來的餐飲服務,2017年更是成立了『愛點心』鮮凍美食,並在台南設立庇護工場專門製作,讓憨兒能從依賴轉為獨立,進而自力更生。基金會為協助憨兒培養各種工作技能,持續與漢典食品以及錦霞樓技術合作,生產各式冷凍食品,讓工場內的12名憨兒,穩定工作,賺取薪水。
憨兒小文到台南工場工作已經一年,小文不識字,自覺工作一定會做不好。就服員鼓勵小文,並運用圖片記憶法讓小文反覆練習,協助小文熟悉場內工作。在小文的努力下,翻轉了即便不識字也能把工作做好。小文重拾自信,努力工作賺錢,希望能幫家裡買冷氣,讓家人有涼涼的冷氣吹。
喜憨兒愛點心庇護工場通過ISO 22000及HACCP雙認證,以食品安全最高規格來製作冷凍食品,每年持續推出新菜色,讓消費者有更多的選擇。搭配振興五倍券還有50%加碼優惠,歡迎社會大眾力挺庇護工場,踴躍訂購。喜憨兒年菜每道358元起,任選2款享88折優惠,訂購截止日111年1月17日,最後宅配日是1月24日。詳細年菜資訊請至喜憨兒喜歡你網站,點選年菜預購查詢。
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農曆春節即將到來,由社團法人中華呂純陽祖師道法協會與漚汪佑昌宮管理委員會發起並偕同台南市後壁區、東山區、楠西區、大內區、六甲區公所及李宗翰議員服務處,攜手合作共同舉辦關懷獨居長輩活動。